Nougat-Muffins

1 Päckchen Nougat (200 g) 250 g Weizenmehl 3 Teelöffel Backpulver 60 g gemahlene Haselnüsse 1 Ei 125 g Zucker 60 ml Pflanzenöl 200 ml Milch 15 Karamell-Schoko-Pralinen (z.B. Toffifee) nach Belieben 12 Papierbackförmchen

Nougat-Muffins

100 g Nougat in Stücke schneiden.

Nougat in Stücken

Nougat im heißen Wasserbad schmelzen.

Nougat im Wasserbad

In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten Mehl Backpulver Haselnüsse sorgfältig vermischen.

trockene Zutaten

In einer zweiten Schüssel zunächst das Ei aufschlagen und leicht verquirlen, dann Zucker Öl Milch geschmolzenes Nougat hinzugeben und verrühren.

flüssige Zutaten

Die trockenen Zutaten in die feuchte Masse geben und vorsichtig unterheben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.

fertiger Teig

Muffinblech fetten oder mit Papierförmchen auslegen.

vorbereitetes Muffin-Blech

Förmchen zur Hälte mit Teig füllen.

Einfüllen des Teiges

Je eine Karamell-Schoko-Praline (z.B.Toffifee) als Füllung leicht in den Teig drücken.

Füllen der Muffins

Restlichen Teig einfüllen.

Teig im Muffinblech

Die Muffins im vorgeheizten Backofen (200 Grad) bei 180 Grad (!) auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.

Temperatur und Backzeit

Die fertigen Muffins 5 Minuten im Muffinblech ruhen lassen.

fertig gebackene Muffins

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Backzeit 20 Minuten ergibt 12 Muffins Die Muffins schmecken auch sehr lecker ohne Nougat-Guß und sind dann nicht so gehaltvoll.

fertige Muffins