Mandel-Sahne-Kuchen

200 g Sahne 200 g Zucker 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 4 Eier 125g Butter oder Margarine 4 Esslöffel Milch 200 g Zucker 200 g Mandelblättchen

Mandel-Sahne-Kuchen

Die Sahne mit dem Zucker, Mehl, Backpulver und den Eiern in eine Schüssel geben und zu einem glatten Rührteig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech gießen und gleichmäßig verstreichen.

Teig auf Backblech

Den Teig 10 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad vorbacken.

Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und der Milch im Topf schmelzen lassen.

Fett und Zucker im Topf

Den Guß auf den vorgebackenen Boden gießen ...

Guß auf Kuchen

... und gleichmäßig verteilen.

Verteilter Guß auf Kuchen

Die Mandelblättchen auf den Guß streuen ...

Mandelblättchen auf Guß (1)

... und hierbei gleichmäßig verteilen.

Mandelblättchen auf Guß (2)

Den Kuchen bei gleicher Hitze noch etwa 30 Minuten backen, bis die Mandeln schön goldbraun sind.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Backzeit 40 Minuten ergibt ca. 25 Stücke Dieser Kuchen schmeckt ganz frisch am besten und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen, z.B. zu Picknicks und in den Garten.

fertiger Kuchen