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Schoko-Sterne
| Zutaten |
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|  Schoko-Sterne |
| Schritt 1 - Plätzchen-Teig herstellen |
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| Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Vanilinzucker und Ei in eine Rührschüssel geben... |  Zutaten in der Rührschüssel |
| ... und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. |  kurz gekneteter Teig |
| Solange weiterkneten - zuletzt mit den Händen - bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig zu einem Klumpen formen und diesen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. |  fertiger Plätzchen-Teig |
| Schritt 2 - Plätzchen ausstechen |
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| Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Sterne ausstechen. Die ausgestochenen Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen. Der Teig reicht für ca. 2 Backbleche. |  Plätzchen auf Backblech |
| Schritt 3 - Backen |
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| Die Plätzchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen. |  |
| Schritt 4 - Verzieren |
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| Die fertigen Sterne auf große Teller stapeln und auskühlen lassen. Die ausgekühlten Sterne mit der Schoko-Kuvertüre nach Belieben verzieren. |  fertig gebackene Plätzchen |
| Auf einen Blick |
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| Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden Backzeit 20 Minuten ergibt ca. 25 Plätzchen (je nach Größe der Ausstechform) Die Sterne sind schnell gebacken und mit der Kuvertüre-Tube fix verziert. | fertige Plätzchen |
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